果汁是我們生活中常見的飲料，但是果汁在生產過程中會產生大量的有機廢水，廢水中含有糖、有機酸、果膠、酸、堿等有機物，果汁廢水來源于水果的清洗、粉碎、榨汁等工序，以及罐裝過程中的洗瓶、殺菌、破瓶損耗、地面清洗等環節。廢水中含有高濃度的糖、果膠、果渣和水溶性物質、纖維素、果酸、單寧、礦物鹽等。并且廢水中含有大量有機酸，未經處理直接排放，會造成嚴重的環境污染。果汁廢水中的主要糖類為果糖、葡萄糖和蔗糖，其三者比例為2:1:1。不同生產工藝階段產生的廢水具有不同的特點。即使在同一階段，由于產品的不同，廢水的質量也有很大的差異。隨著我國環保事業的推進，環境保護越來越嚴格，果品罐頭廢水的處理迫在眉睫。聚丙烯酰胺在水果罐頭廢水處理中起著重要作用。下面中北化工詳細為大家解答果汁罐頭廠用聚丙烯酰胺的作用。

一般來說，果汁廢水的處理包括好氧處理工藝、SBR工藝、CASS工藝、水解-好氧處理工藝、水解-好氧處理工藝、水解-酸化-接觸氧化組合工藝等，這些工藝中使用的藥劑主要有聚丙烯酰胺、聚合氯化鋁等，聚合氯化鋁鐵等水處理劑。由于果汁廢水大多呈酸性，需要對廢水的pH值進行調節。調整后的聚丙烯酰胺可直接用于初步絮凝沉淀，大部分有機物和懸浮物可沉降下來，然后再進行深度凈化處理。在其它處理工藝中，也有先進行前期預處理，再進行絮凝沉淀。此時選擇的多為陰離子聚丙烯酰胺和聚合氯化鋁。污水后期完全處理后，在處理沉淀池底部污泥時，可加入陽離子聚丙烯酰胺對污泥進行脫水。脫水后的干泥餅可銷往化肥廠、化肥廠、飼料廠等地增加收入，而達標的廢水可用于灌溉、工業用水等。